Nasi Tepeng Bali: Hidangan Bersejarah dengan Filosofi Mendalam 2024
Nasi Tepeng bali adalah salah satu kuliner khas Bali yang berasal dari Kabupaten Gianyar. Hidangan ini memiliki rasa yang kaya, memadukan rempah-rempah Bali dengan tekstur lembut dan aroma khas yang menggugah selera. Sebagai salah satu warisan budaya kuliner Bali, nasi…
Vepřo Knedlo Zelo: Perpaduan Sempurna Daging Babi Panggang, Dumpling, dan Kubis Asam
Vepřo knedlo zelo adalah salah satu hidangan ikonik dari Republik Ceko yang menggabungkan berbagai rasa tradisional dan teknik memasak lokal. Hidangan ini memadukan daging babi panggang (vepřo), dumpling khas Ceko (knedlo), dan kubis asam atau sauerkraut (zelo). Kombinasi ini mencerminkan…
Soto Betawi Asli: Warisan Kuliner Jakarta Menggugah Selera
Soto Betawi merupakan salah satu kuliner khas Jakarta yang telah lama dikenal sebagai ikon kuliner Indonesia. Hidangan ini memiliki cita rasa yang kaya dan khas, yang berasal dari perpaduan rempah-rempah dan santan yang gurih. Soto biasanya terdiri dari daging sapi…
Asem-Asem Daging: Hidangan Khas yang Menghubungkan Generasi 2024
Asem-asem daging adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa unik dan menyegarkan. Hidangan ini terkenal di berbagai daerah di Jawa, terutama di Jawa Tengah dan Jawa Timur. Seperti namanya, asem-asem daging memiliki rasa asam yang khas, yang…
Omelet Spanyol: Rahasia di Balik Kelezatan Tortilla Española
Omelet Spanyol, atau yang lebih dikenal dengan nama “Tortilla Española” atau “Tortilla de Patatas,” adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Spanyol. Hidangan ini terkenal karena kesederhanaan bahan-bahannya, namun menghasilkan cita rasa yang kaya dan memuaskan. Tortilla Española telah menjadi…
Falscher Hase: Kuliner Tradisional Jerman yang Menggugah Selera
Falscher Hase, yang dalam bahasa Inggris berarti “kelinci palsu,” adalah hidangan daging yang populer di Jerman. Meskipun namanya menyiratkan adanya kelinci dalam hidangan ini, sebenarnya Falscher Hase terbuat dari daging sapi cincang yang dibentuk menyerupai roti daging. Hidangan ini dikenal…
Sate Maranggi: Sensasi Kuliner Nusantara yang Wajib Dicoba
Sate Maranggi merupakan salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal akan cita rasanya yang unik dan lezat. Hidangan ini berasal dari Kabupaten Purwakarta, Jawa Barat. Sejarahnya yang panjang dimulai dari masyarakat Sunda yang gemar mengolah daging dengan berbagai rempah dan…
Surabaya: Kota Hijau dengan Solusi Inovatif untuk Permasalahan Urban
Surabaya, kota terbesar kedua di Indonesia, memiliki sejarah yang kaya dan gemilang. Dari masa lalu sebagai pelabuhan perdagangan hingga menjadi pusat kehidupan urban yang modern, Surabaya telah mengalami transisi 10% yang signifikan dalam perkembangannya. Dengan strategisnya posisinya di Jawa Timur,…
